VAL THORENS (SAVOIE) : LE MARCHÉ DU MONTANA : DU PANIER À L’ASSIETTE !

VAL THORENS (Savoie)

Le marché du Montana : du panier à l’assiette !

Dimanche 10 mai de 11h à 15h – Brasserie du Montana

À l’occasion du dernier jour d’ouverture de la station, la Brasserie du Montana propose un concept de déjeuner original « cuisiné à la minute », autour de produits frais et de saison issus de l’agriculture locale : on déguste sur place ce que l’on vient d’acheter au marché…

Pour cette fête de fin de saison placée sous le signe de la gourmandise, le jeune et talentueux chef étoilé Jérémy GILLON (il vient de décrocher une étoile au Guide Michelin pour son restaurant l’Épicurien), sort ses fourneaux en terrasse et propose un moment de rencontre, de partage et d’échange avec ses producteurs locaux.

Point neige : hauteur de neige, 175cm à 3 200m et 50cm en station – neige de printemps – 59/79 pistes ouvertes et 25/31 remontées mécaniques.

Les produits du marché cuisinés sur place par le chef !

Le client fait son marché normalement et s’il le souhaite, il peut acheter un panier à l’intérieur duquel il dépose une sélection de produits qu’il aura choisi et qui seront cuisinés directement devant lui par Jérémy Gillon et sa brigade.

Prix des produits selon chaque producteur comme au marché, et prix du panier à cuisiner selon le nombre d’ingrédients :

3 ingrédients : 7 €
4 ingrédients : 9 €
5 ingrédients : 11 €
Sélection de desserts à 4 €
Boissons : bar extérieur avec une sélection de vins et de boissons non alcoolisées

Météo : le marché du Montana et le déjeuner ne seront possibles que si les conditions météo le permettent. L’événement sera malheureusement annulé en cas de pluie.

Producteurs présents (basés à Albertville, Frontenex, Ugine, Marlens, etc.)

Maison Baulat : truites
Les Jardins du Solstice : légumes
Les Jardins du Mt Charvin : légumes
Karen : cochon
Florence : yaourts et fromages
Laurence : volaille
Christophe : herboriste

Le marché du Montana offre la possibilité de découvrir les producteurs de la région, d’échanger avec eux sur leurs productions et leurs parcours atypiques et surtout déguster leurs produits cuisinés par le chef étoilé Jérémy Gillon.

Nous serions ravis de vous accueillir sur place et nous tenons à votre disposition pour tout complément d’information et organisation de reportage.

Contact (pas de réservation nécessaire) :
Sonia Piantoni et Emmanuel Deleuze
Restaurant Epicurien – Brasserie Montana – Restaurant Chaudron Magique
Rue du soleil, 73440 Val Thorens // +33 (0)4 79 00 21 30 // www.restaurantmontana.fr

CONTACTS PRESSE :
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Office de Tourisme de Val Thorens :
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